تهیه پیتزا بدون فر | آموزش پخت پیتزا روی گاز

پیتزا بدون فر | زمانیکه فر در دسترس ندارید و یا نمی خواهید از فر استفاده کنیم و دلتان می خواهد پیتزا درست کنید این آموزش مخصوص شماست یک پیتزای خوشمزه روی گاز این مقدار برای ۳ نفر است.

پیتزا بدون فر

مواد لازم برای تهیه پیتزا بدون فر:

تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۲ قاشق
ماست ۲ قاشق
بکینگ پودر نصف پاکت
نمک ۱ پنس
آرد ۸ قاشق

رویه:
فلفل سبز کوچک ۲عدد
فلفل قرمز کوچک ۱ عدد
قارچ کوچک ۴ عدد
سوسیس حلقه شده ۵ عدد
زیتون سبز یا سیاه ۳ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق
پنیرپیتزای رنده ای

سس پیتزا :

رب ۱ قاشق مرباخوری سرپر
روغن زیتون ۱ قاشق
آب ۲-۳ قاشق
آویشن ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه پیتزا بدون فر :

در یک تابه متوسط روغن زیتون ریخته رویش فلفل های خرد شده را ریخته ۲ دقیقه تفت می دهیم سپس قارچ خرد شده, سوسیس, زیتون را ریخته و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم
حالا برای درست کردن خمیر در یک کاسه تخم مرغ, روغن مایع, ماست, نمک ریخته و خوب مخلوط میکنیم سپس بکینگ پودر و نمک و آرد را کم کم میریزیم و مخلوط میکنیم قوام این خمیر کمی سفت تر از مایه کیک است اگر قوامش سفت شد کمی ماست آبدار بریزید
سس: دریک ظرف کوچک رب ریخته رویش روغن زیتون, آب و آویشن می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم در یک تابه متوسط با روغن مایع چرب کرده خمیر را با کمک قاشق می ریزیم و با قاشق داخل تابه را صاف میکنیم و سس را می ریزیم ۳ قاشق پنیر پیتزا میریزیم سپس مواد تفت داده شده را میریزیم در آخرپنیر پیتزای رنده شده می ریزیم درب تابه را گذاشته اول در حرارت زیاد بمدت ۱ دقیقه بپزید سپس حرارت را کم کرده و ۱۰ دقیقه می پزیم در این مدت درب تابه را زیاد باز نمیکنیم که با بخار قسمت بالایی آن هم بپزد دقت کنید بخوبی زیرش را کنترل کنید که زیرش سرخ و رویش خمیر نماند وقتی پخت از حرارت برداشته و گرم سرو میکنیم بجای سوسیس می توانید کالباس بریزید اگر از گوجه فرنگی استفاده کنید آبش را میگیریم بعدا می ریزیم.
منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir)
بیشتر بدانید:
طرز تهیه کلم سوخاری : ساده و خوشمزه !
این سبزیجات را پخته بخورید
آموزش پخت فلافل نخود فرنگی خانگی خوشمزه و سالم

شاید دوست داشته باشید :

نظر شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.