۱۰ ماده غذایی که هنگام اسهال خوردنشان ممنوع است

اسهال یک بیماری ناخوشایند است که  تقریبا برای همه اتفاق می افتد. این مشکل گوارشی باعث اجابت مزاج شل و آبکی می شود .
اسهال معمولا کوتاه مدت است، اما گاهی علائم آن می تواند برای  مدت زمان طولانی  ادامه داشته و حتی در برخی موارد بدتر شود .
امور روزمره ، مانند رژیم غذایی، دارو و استرس نقش کلیدی در چگونگی بهبود اسهال  دارند .

هنگام اسهال چه بخوریم
هنگام اسهال چه بخوریم

 

 ۱۰ مواد غذایی که هنگام اسهال باید از آنها پرهیز کنید :

۱ – شیر

لاکتوز موجود در شیر و سایر محصولات لبنی ، مانند پنیر دلمه، پنیر خامه ای ، بستنی و خامه ترش، قابلیت جذب در روده باریک را ندارد . هنگامی که شما لاکتوز بیش از حد مصرف می کنید ، به روده بزرگ می رود، و اسهال را بدتر می کند .
اگر نسبت به لاکتوز حساسیت دارید، خوردن غذاهای حاوی لاکتوز ، شما را دچار اسهال می کند. سایر علائم عدم تحمل لاکتوز شامل گاز، گرفتگی عضلات، نفخ و بوی بد دهان هستند . برای جلوگیری از اسهال ناشی از عدم تحمل لاکتوز،  پرهیز از نوشیدن شیر و محصولات لبنی مشابه ، لازم است .

۲- فلفل قرمز

ماده غذایی دیگری که می تواند اسهال را تشدید کند فلفل قرمز است. کاپسیسین ترکیبی در فلفل است که منجر به اسهال می شود.
کاپسیسین با تحریک دیواره معده موجب  اسهال و همچنین گاز، نفخ و احساس سوزش در معده می شود .
تحقیقات نشان داده است که مصرف فلفل قرمز ، تولید درد شکم و سوزش در بیماران مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر می کند .

۳ – قهوه

کافئین موجود در قهوه به شل شدن مدفوع و اسهال کمک می کند. همچنین، کافئین اثر مدر دارد و می تواند کم آبی ناشی از اسهال را بدتر کند.
چای گیاهی بدون کافئین با زنجبیل یا نعناع یک نوشیدنی جایگزین عالی است که می توان در زمان اسهال جایگزین قهوه کرد .
هنگام اسهال ، نه فقط قهوه، بلکه هر چیزی که حاوی کافئین است مانند نوشابه ، را تا زمانی که مشکلات معده و دستگاه گوارش برطرف نشده کنار بگذارید زیر این مواد غذایی موجب تحریک و تشدید اسهال و از دست دادن الکترولیتهای بدن می شوند .

۴ – الکل

مصرف الکل برای سلامتی مضر است خصوصا هنگامی که از اسهال  یا هرگونه مشکلات معده رنج می برید . الکل با تغییر متابولیسم کبدی می تواند سوء هاضمه را تشدید کرده و اسهال را بدتر کند .
الکل همچنین، می تواند مانع از آبرسانی مناسب به سلولهای بدن شده و با از دست رفتن آب بدن ، اسهال شدیدتر می شود .
علاوه بر این الکل گاهی با داروهایی که برای درمان اسهال، بیماری کرون یا کولیت تجویز می شوند تداخل دارد .

۵ – حبوبات

در لیستی از غذاهایی که باید هنگام اسهال از آنها پرهیز کنید حبوبات نیز قرار دارد. سویا، لوبیا، نخود فرنگی و … هضم نشده یکی از علل اصلی نفخ شکم و همچنین اسهال است.

۶ – شیرین کننده های مصنوعی

از دیگر مواد غذایی  که هنگام اسهال باید از آنها دوری کنید ، شیرین کننده های مصنوعی مانند سوربیتول، مانیتول و زایلیتول هستند ، که معمولا در بدون آدامس بدون قند ، آب نبات و ….وجود دارد .
شیرین کننده ها بسیار آهسته تر از قند جذب می شوند و تمایل دارند زودتر به روده بزرگ برسند لذا به نوبه خود باعث اسهال می شوند . به علاوه، باکتری های موجود در سیستم گوارشی با مصرف آنها ، تولید گاز و در نهایت نفخ می کنند.
اگر مستعد ابتلا به اختلالات معده مانند اسهال هستید ، همیشه برچسب مواد غذایی را قبل از اینکه مصرف کنید بخوانید .

۷ – آجیل

آجیل و میوه های خشک ، سرشار از فیبر نامحلول هستند که می تواند اسهال را بدتر کند .
آجیل دیر هضم است و می توانند پوشش روده را تحریک کند ، به ویژه هنگامی که مبتلا به ناراحتی معده هستید چنین غذاهایی  می توانند موجب بروز نفخ شوند.
آجیل و میوه های خشک را می توانید با موادی مثل هویج پخته شده یا یک موز رسیده ، که تسکین دهنده معده هستند جایگزین کنید .

۸ – گوشت قرمز

با اینکه گوشت قرمز منبع خوبی از بسیاری از مواد مغذی است ، اما دیر هضم است . مصرف گوشت قرمز ، سطح پروتئین واکنشی C و فریتین، که هر دو مواد شیمیایی التهابی هستند افزایش می دهد. التهاب دستگاه گوارش می تواند اسهال را بدتر کند.
مصرف گوشت قرمز با بیماری های قلبی عروقی، سرطان و دیابت، مرتبط است.

۹- مرکبات

مرکباتی مانند انواع توت ها ، آناناس، گیلاس و انگور نیز می تواند به تشدید اسهال منجر شوند .
این امر به ویژه زمانی اتفاق می افتد که عدم جذب فروکتوز موجود در میوه،  منجر به شل شدن مدفوع و اسهال می شود .
البته هنوز هم می توانید از سایر میوه ها مانند موز با خیال آسوده استفاده کنید .

۱۰ – سبزیجات

هنگام اسهال ، مصرف سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، گل کلم، کلم و کلم ترش می تواند وضعیت را بدتر کند.
این سبزیجات حاوی کربوهیدرات پیچیده که دیر هضم هستند می باشند . همچنین، آنها فیبر نامحلول دارند که منجر به بدتر شدن اسهال و ایجاد گاز در داخل دستگاه گوارش می شود .
به غیر از موارد فوق ، مصرف کنگر فرنگی، کلم بروکسل، پیاز، موسیر، تره فرنگی و مارچوبه را محدود کنید.

نکاتی برای افزایش سرعت بهبودی از اسهال:

• غذاهایی که به کاهش التهاب در دستگاه گوارش کمک می کنند مصرف کنید . مانند سیب زمینی، برنج سفید، ماکارونی، جو دوسر، شیر بادام، تخم مرغ، سوپ پوره سبزیجات، ماهی قزل آلا ، ماهی خال مخالی، موز، پاپایا، مرغ، آووکادو و کاهو.
• وعده های غذایی کوچک هر سه تا چهار ساعت را جایگزین وعده های بزرگ مواد غذایی کنید .
• نوشیدن مقدار زیادی آب یا محلولها و مایع درمانی در طول روز.را فراموش نکنید . هنگامی که از اسهال مزمن رنج می برند، خطر کم آبی بدن وجود دارد .
اختصاصی مجله روزنو ( Ruzeno.com) / بازنشر فقط با ذکر نام و لینک به منبع ، مجاز است.

Tag

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن